Schiste Vin des Allobroges Aoc 2018 Domaine des Ardoisieres

58,00

2 disponibili

Lo Schiste 2018 del Domaine des Ardoisieres al naso regala profumi di mela, agrumi e accenni di tostatura. In bocca abbiamo l’aspetto minerale  e acido sostenuti da una buona struttura.

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Descrizione

Lo Schiste 2018 del Domaine des Ardoisieres nasce da uve Jacquère 40%, Roussanne 30%, Malvoisie 20% e Mondeuse Blanche 10% da viti di 25 anni, piantate sul coteau di Cevins, dove troviamo terreni ricchi di marne scistose. Dopo la raccolta manuale la vinificazione prevede classica pressatura a cui seguono fermentazione spontanea e affinamento per 12 mesi in barrique. Al naso troviamo profumi di mela, agrumi e accenni di tostatura. In bocca abbiamo l’aspetto minerale e acido sostenuti da una buona struttura.

CONSERVAZIONE

Vino da godere al meglio con qualche anno sulle spalle.

ABBINAMENTO

Con piatti di formaggi stagionati, pesce grasso e carne bianca e primi in umido, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Classificazione

Vin des Allobroges Aoc

Nazioni

Francia

Perfetto con

carni bianche, zuppe e minestre, Formaggi stagionati

Produttori

Domaine des Ardoisieres

Regioni

Savoia

Tipologia

Vini Bianchi

Dimensioni

0,75 lt

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