Suppriscola Barbera Umbria igt 2018 Annesanti

1 Articolo
15,99 €
Tasse incluse
Ultimi articoli in magazzino

Annesanti

La Suppriscola Barbera Umbria 2018 di Annesanti è un vino in cui prevale la parte fresca fruttata ed in cui percepiamo all'olfatto i frutti rossi ed i fiori. Vino che ben si combina con una merenda con salumi e formaggi.

Francesco Annesanti nel 2012 ha intrapreso la ristrutturazione della stalla di famiglia per realizzare una cantina per la produzione del vino. Il suo obiettivo consiste nel realizzare attraverso il vino stesso una rete che promuova e valorizzi l’arte, la storia, le tradizioni e il senso di appartenenza a un territorio unico come la Valnerina. “Sarò soddisfatto solo quando, aprendo una bottiglia del mio vino, riuscirò a far “sentire” il profumo che la terra emana in primavera, al tramonto.” L’azienda, a conduzione familiare, è composta da una ventina di ettari di terreno, nel comune di Arrone, a pochissimi chilometri dalla Cascata delle Marmore, nel cuore della Valnerina. Come quasi tutte le proprietà contadine di una volta, che puntavano all’autosostentamento, incorpora dei terreni coltivati ad olivo, seminativi per la produzione di cereali e legumi e terreni vitati. Guardando con molto interesse a questo modo non settoriale di strutturare l azienda agricola del passato, dove il contadino era in sintonia con la natura e ne rispettava i ritmi, si sta approcciando alla biodinamica, e allo studio di tutti quei delicati equilibri che esistono tra uomo animali e piante. La Suppriscola 2018 prende vita da uve Barbera che crescono su terreni argillosi e limosi, la vinificazione segue il processo classico con fermentazione alcolica avviata da lieviti indigeni a temperatura controllata. L'affinamento segue in vasche di acciaio inox dove viene poi fatto decantare e illimpidire e viene imbottigliato senza filtrazione. Vino in cui prevale la parte fresca fruttata.
CONSERVAZIONE
Vino da godere anche giovane.
ABBINAMENTO
Con piatti di salumi e formaggi, 16°.
1 Articolo

Scheda tecnica

Cantina
Annesanti
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
IGT
Gradazione
12,5
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

Potrebbero interessarti anche questi Vini:

Vini dalla stessa cantina