Valpolicella Classico Superiore doc 2017 Camporenzo Monte dall’Ora

20,00

3 disponibili

Il Camporenzo 2017 è rosso rubino, al naso offre profumi di frutta rossa matura come ciliegia, amarena, note mentolate e spezie. In bocca riconferma le sensazioni olfattive mantenendo una buona freschezza. Promette lunga vita.

 

Condividi

Descrizione

Il Camporenzo 2017 è un Valpolicella ottenuto da uve Corvina 50%, Corvinone 30% e Rondinella 20%,  il vigneto Camporenzo è dedicato alla produzione di questo vino e si trova sulla collina di San Pietro in Cariano, terreno coltivato a terrazze ricco di calcare. Allevamento pergola veronese con metodo biologico e uso di principi biodinamici.  La raccolta manuale in casse da 15kg si è svolta a fine Settembre / inizio Ottobre. La fermentazione spontanea ha avuto una durata di circa 8 giorni con movimentazione della massa. L’ affinamento è durato 9 mesi in botte da 25hl a cui è seguito ulteriore affinamento in bottiglia. Colore rosso rubino, al naso profumi di frutta rossa matura come ciliegia, amarena, note mentolate e spezie. In bocca riconferma le sensazioni olfattive. Promette lunga vita.

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con selvaggina e formaggi erborinati o piatti di carne, 16°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Classificazione

DOC

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Carni, Formaggi erborinati, Formaggi media stagionatura

Produttori

Monte dall'Ora

Regioni

Veneto

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Valpolicella Classico Superiore doc 2017 Camporenzo Monte dall’Ora”

Ti potrebbe interessare…