Valtuille Cova de la Raposa 2018 Do Bierzo Castro Ventosa

39,00

3 disponibili

Valtuille Cova de la Raposa 2018 di Castro Ventosa  regala al naso note di spezie e spunti minerali oltre ad un frutto rosso e scuro; in bocca il vino è agile e offre sensazioni minerali con un tannino percepibile e ben integrato. buona bevibilità. 

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Descrizione

Valtuille Cova de la Raposa 2018 di Castro Ventosa è prodotto da uve Mencia provenienti da un’unica parcella selezionata per questo vino per la prima volta a partire dal 2003 da Raul Perez. Terreni argillosi e vigne che in alcuni casi superano i cento anni di vita con una produzione veramente limitata.

Dopo la raccolta manuale, la vinificazione prevede fase di fermentazione e macerazione a cui segue affinamento in botte per 12 mesi circa. Il vino non subisce filtrazione all’imbottigliamento. Al naso percepiamo da subito spezie e note minerali ed un frutto tondo rosso e più scuro; in bocca il vino è agile e offre sensazioni minerali con un tannino percepibile e ben integrato. buona bevibilità. 

CONSERVAZIONE

Da godere senza problemi o attendere.

ABBINAMENTO

Con carni bianche, alla griglia o con formaggi freschi, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Classificazione

Bierzo Do

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Spagna

Perfetto con

carni bianche, Formaggi freschi, Carni alla griglia, Formaggi e salumi

Regioni

Galizia

Produttori

Castro Ventosa

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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