Valtuille Rapolao 2018 Do Bierzo Castro Ventosa

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Castro Ventosa
Valtuille Rapolao 2018 di Castro Ventosa al naso regala note di  spezie ed un frutto tondo rosso e più scuro con accenni terrosi; in bocca il vino ha buona potenza ben coniugata al sorso goloso con un tannino percepibile e ben integrato. Ottima bevibilità.

Valtuille Rapolao 2018 di Castro Ventosa è prodotto da uve Mencia con una piccolissima parte (2%) di uve Estaladina, Garnacha tintorera, Souson provenienti da un'unica parcella da vigne vecchie, considerata la migliore di Valtuille da terreni argillosi e con molta materia organica.  Dopo la raccolta manuale, la vinificazione prevede fase di fermentazione e macerazione a grappolo intero a cui segue affinamento in botte per 12 mesi circa. Il vino non subisce filtrazione all'imbottigliamento. Al naso percepiamo spezie ed un frutto tondo rosso e più scuro con accenni terrosi; in bocca il vino ha buona potenza ben coniugata al sorso goloso con un tannino percepibile e ben integrato. Ottima bevibilità. 
CONSERVAZIONE
Da godere senza problemi o attendere.
ABBINAMENTO
Con carni bianche, alla griglia o con formaggi freschi, 12°.
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Scheda tecnica

Cantina
Castro Ventosa
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
Bierzo Do
Perfetto con
Carni alla griglia
Perfetto con
carni bianche
Perfetto con
Formaggi e salumi
Perfetto con
Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti

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