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Valtuille Rapolao 2018 Do Bierzo Castro Ventosa
Valtuille Rapolao 2018 di Castro Ventosa al naso regala note di spezie ed un frutto tondo rosso e più scuro con accenni terrosi; in bocca il vino ha buona potenza ben coniugata al sorso goloso con un tannino percepibile e ben integrato. Ottima bevibilità.
Valtuille Rapolao 2018 di Castro Ventosa è prodotto da uve Mencia con una piccolissima parte (2%) di uve Estaladina, Garnacha tintorera, Souson provenienti da un'unica parcella da vigne vecchie, considerata la migliore di Valtuille da terreni argillosi e con molta materia organica.
Dopo la raccolta manuale, la vinificazione prevede fase di fermentazione e macerazione a grappolo intero a cui segue affinamento in botte per 12 mesi circa. Il vino non subisce filtrazione all'imbottigliamento. Al naso percepiamo spezie ed un frutto tondo rosso e più scuro con accenni terrosi; in bocca il vino ha buona potenza ben coniugata al sorso goloso con un tannino percepibile e ben integrato. Ottima bevibilità.
Da godere senza problemi o attendere.
CONSERVAZIONE
ABBINAMENTO
Con carni bianche, alla griglia o con formaggi freschi, 12°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Castro Ventosa
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2018
- Classificazione
- Bierzo Do
- Perfetto con
- Carni alla griglia
- Perfetto con
- carni bianche
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Perfetto con
- Formaggi freschi
- Allergeni
- Solfiti
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