Vini Bianchi

L'A Grana 2018 di Alberto Nanclares al naso regala note di agrumi, minerali, frutta esotica e fiori, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata ed una buona complessità.

L'acqua della Serpa 2017 di Annesanti è un vino in cui troviamo delle note leggermente affumicate che accompagnano profumi delicati di fiori e frutta bianca. Blend di uve Trebbiano Spoletino, Malvasia, Grechetto, Pecorino che danno un bel ventaglio di profumi mentre in bocca è sapido e fresco.

L'acqua della Serpa 2017 di Annesanti è un vino in cui troviamo delle note leggermente affumicate che accompagnano profumi delicati di fiori e frutta bianca. Blend di uve Trebbiano Spoletino, Malvasia, Grechetto, Pecorino che danno un bel ventaglio di profumi mentre in bocca è sapido e fresco.

L'acqua della Serpa 2019 di Annesanti è un vino in cui troviamo delle note leggermente affumicate che accompagnano profumi delicati di fiori e frutta bianca. Blend di uve Trebbiano Spoletino, Malvasia, Grechetto, Pecorino che danno un bel ventaglio di profumi mentre in bocca è sapido e fresco.

L'Albarino Coleccion 2017 di Pazo de Senorans al naso regala note di agrumi, minerali, frutta esotica e fiori, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, buona complessità.

L'Albarino Seleccion de Anada 2011 di Pazo de Senorans al naso offre note di agrumi, minerali, frutta esotica e fiori, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata ed una buona complessità.

L'Albarino Sol de Senorans 2012 di Pazo de Senorans al naso regala note di agrumi, minerali, frutta esotica, miele, fiori ed erbe aromatiche; in bocca buona acidità, sapido, elegante inoltre ritroviamo note agrumate, frutta bianca e gialla, pietra bagnata ed una buona complessità.

L'Albarino Tras Los Muros 2017 di Pazo de Senorans al naso offre note di agrumi, minerali, frutta esotica; in bocca buona acidità, sapido, pietra bagnata, buona morbidezza e complessità.

Questo Alsace 2020 di Soil Therapy al naso vira su note di frutta gialla, fiori e sentori minerali che ritornano anche al palato con una bella freschezza.

Seiichi produce questa Altesse regalandoci un vino di rara eleganza, delicato, sussurrato ma che è un vero piacere per il palato.

Fabrice Dodane produce Autrement savagnin Ouillé 2018, i passaggi sono: vendemmia manuale, fermentazione naturale, lavorazione artigianale per una cuvée limitata. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a sentori dolci. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura.

Fabrice Dodane produce Autrement savagnin Ouillé 2018 Magnum, i passaggi sono: vendemmia manuale, fermentazione naturale, lavorazione artigianale per una cuvée limitata. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a sentori dolci. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura.

L'Arces 2019 del Domaine de l'Octavin al naso ha sentori di frutta gialla e limone e note minerali, in bocca ha una buona freschezza ideale per una merenda con formaggi freschi.

As Sortes 2019 di Rafael Palacios al naso offre sentori di fiori bianchi, agrumi ed accenni di legno, in bocca è fresco ma con una bella struttura e rotondità e con buon allungo finale con tocco minerale.

Questo Auxerrois Muschelkalk 2020 di Soil Therapy al naso vira su note di frutta bianca, agrumi, spezie e fiori, al palato elegante e con una bella freschezza.

Questo Auxey Duresses Les Crais 2019 del Domaine de Chassornay  è su note di frutta bianca e minerale con la classica caratteristica di droiture in bocca, buona struttura e piuttosto succoso con un bel finale salato.

Il Balado 2018 di Zarate al naso regala note classiche di agrumi e minerali, in bocca acidità e mineralita sono in equilibrio con l'ampiezza del vino.

Il Batard Montrachet Grand Cru aoc 2017 del Domaine Gagnard Delagrange si muove su aromi di pesche mature e agrumi oltre al miele, al palato ritroviamo gli agrumi ed una struttura di rilievo che lo faranno invecchiare bene per molti anni .

Il Vermentino 2020 di Erica e Nino Perrino imbottigliato come bianco vino da tavola è un vino rappresentativo del territorio di origine. Nino ha oltre 50 vendemmie alle spalle e lavora le uve con la stessa passione da sempre ed offre a tutti gli enoamatori un vino che parla realmente della sua terra dove le montagne incontrano il mare. Ottimo con piatti di mare!

Il Bianko 2019 di Macondo alias Lorenzo Catasta al naso regala note floreali/erbacee, agrumi, al palato ha una grande sapidità e lunghezza ed una dinamica estremamente interessante che ad ogni sorso fa cogliere sfumature diverse, qui più concentrate la più sussurrate, oltre alla consueta eleganza caratteristica della mano sensibile del produttore.

Raphael Monnier produce questo blend di Chardonnay con uvaggi autoctoni annata 2020 a Buvilly da terreni  marnosi, argillosi e calcarei; vendemmia manuale, fermentazione naturale, lavorazione artigianale. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a profumi floreali. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura.

Il Bourgogne Aligoté Alligotay aoc 2018 del Domaine Jerome Galeyrand regala profumi di frutta gialla e richiami minerali che ritroviamo al palato insieme ad una buona acidità e bella polpa.