

Questo Volnay 2021 nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti da Volnay. La vendemmia è manuale, con selezione meticolosa delle uve. Vinificato a grappoli interi con macerazione di 3 settimane, affinamento 12 mesi in barrique nuove per il 60%. Il vino è su note di frutta rossa e nera con sentori di spezie. In bocca troviamo una buona struttura con buona eleganza, diamogli tempo.
Vino da godere dopo un riposo di qualche anno.
Cacciagione, 16°.
Il Volnay 2021 di Frederic Cossard si muove su note di frutta rossa e nera con sentori di spezie. In bocca troviamo una buona struttura con buona eleganza, diamogli tempo.