Vosne Romanee Les Champs Perdrix aoc 2019 Frederic Cossard

Descrizione

Questo Vosne Romanee Les Champs Perdrix 2019 nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti dalla famosa parcella posta poco sopra La Tache a Vosne Romanée. La vendemmia è manuale, con selezione meticolosa delle uve. Vinificato a grappoli interi con macerazione di 3 settimane, affinamento 12 mesi in barrique nuove per il 60%. Il vino è su note di frutta rossa e nera con sentori speziati. In bocca troviamo una buona struttura con eleganza e ricchezza. 

CONSERVAZIONE

Vino da godere dopo un riposo di qualche anno.

ABBINAMENTO

Cacciagione, 16°.