Wachau

Il Durnsteiner Ried Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd 2020 di F.X. Pichler si presenta con ricchezza tropicale, c'è freschezza agrumata, ma soprattutto c'è una mineralità finissima. In bocca è sontuoso e strutturato quanto ficcante e salino.

Il Kellerberg Riesling Smaragd 2019 di Pichler regala concentrazione e tensione in bocca come deve essere per un grandissimo vino. Interminabile la persistenza in un gioco che entusiasma tra toni ricchi, quasi tropicali e straordinaria freschezza. Questo è il vino che ci si attende che un grande produttore faccia dal più celebre vigneto in Austria. La dura pietra e la caparbietà delle radici delle poche piante a ricercare in profondità l’acqua ha dato un risultato strabiliante.

Lo Steinertal Grüner Veltliner Smaragd 2018 offre un profilo aromatico minerale in questa fase giovanile che lascia trasparire giusto qualche erba aromatica in un quadro di freschezza cristallina che col tempo si articolerà e si completerà. Bocca diritta, potente, intensa, che si svela strato dopo strato con una precisione e un equilibrio che tengono agevolmente a bada la grande struttura. Persistenza notevole per una grande bottiglia.

Lo Steinertal Riesling Smaragd  2018 offre un naso su sentori di clorofilla, lime e tanta mineralità. In bocca c'è grande intensità, concentrazione, ci sono muscoli, ma su una struttura snella, verticale. Complessità, persistenza, richiamo alla beva sono senza mezzi termini quelli del grande vino.