Sparkling Wine Ancestral Method

Raphael Monnier produce questo Petillant Avis de Tempête che al naso offre note di frutta fresca e profumi floreali. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso.

Il Jeu de Bulles Pet Nat  2021 di Alain Allier gioca sul frutto fresco su frutta bianca matura e ricca con profumi floreali e balsamici ed a completamento della bolla lieve. In bocca ha buona struttura ed è in equilibrio.

Il Pet Sec Blanc Magnum 2018 di Les Capriades al naso regala profumi di frutta bianca, agrumi e note floreali. In bocca è fresco, minerale con buona complessità.

Il Pet Sec Blanc di Les Capriades 2021 al naso regala profumi di frutta bianca, agrumi e note floreali. In bocca è fresco, minerale con buona complessità.

Il Revoir un Printemps 2022 Petillant rosé di Jordi Perez gioca sul frutto fresco e matura e ricca con profumi floreali e balsamici ed a completamento della bolla lieve. In bocca ha buona struttura ed è in equilibrio.

Il Tocade 2021 di Alain Allier gioca sul frutto fresco rosso dove spuntano e profumi balsamici e speziati di colore rosso e scuro e sui fiori con rimandi continui e profumi di macchia mediterranea a completamento della bolla lieve. In bocca ha buona struttura ed è in equilibrio.

1  bottiglie di Barolo Monprivato docg 2016 Giuseppe Mascarello e Figlio 15% alcol - contiene solfiti

1 bottiglia Il Bioselvatico Toscana Igt 2018 Filippo Volpi 13% alcol - contiene solfiti

1 bottiglia Maurice Fleurie aoc 2018 Domaine Marc Delienne 13,5% alcol - contiene solfiti

1 bottiglia Saint Veran aoc 2019 Vins Saison 13,5% alcol - contiene solfiti

1 bottiglia Savigny Les Beaune Blanc Vieilles Vignes aoc 2018 Domaine Genot Boulanger 12,5% alcol - contiene solfiti

1 bottiglie di Avis de Tempete Petillant vdf 2021 Domaine Ratapoil 10,5% alcol - contiene solfiti