Sicily

Calaiancu 2021 de Il Mortellito al naso vira su note classiche degli uvaggi ossia frutta bianca, candita, fiori bianchi oltre alle note minerali. Queste ultime sono ben riprese al sorso con una bella sapidità e freschezza.

Nel Calaniuru 2021 di Tenuta de Il Mortellito troviamo al naso note  frutta rossa, spezie e presenta una buona acidità. Equilibrato ed interessante. 

Nel Corinto Nero 2016 Tenuta di Castellaro troviamo al naso la tipica frutta rossa matura, con sfumature speziate e di pepe verde e liquirizia, in bocca troviamo un vino armonico, sapido, poco tannico. Buona persistenza ed elegante.

Questo splendido Faro Bonavita 2018 al naso delizia con profumi di fiori e macchia mediterranea, oltre a frutta rossa e viola, in bocca ha struttura invidiabile ma mai pesante a cui il tempo darà il giusto equilibrio.

Il Munjebel Rosso Contrada Campo Re 2016 al naso esprime note di frutta rossa, amarena, al palato è ricco, profondo e ritorna tutta la frutta con tocchi minerali e spezie.

Il Munjebel Rosso Cuvée Vigne Alte 2016 offre al naso sentori di bacche rosse tra cui i mirtilli e l'amarena e roccia vulcanica, al palato è ricco, dolce e riprende le note vulcaniche con tocchi minerali e spezie e con tannini ben presenti ma non fuori scala. 

Le uve Zibibbo si trasformano in questo meraviglioso Passito di Pantelleria 2009 di Salvatore Ferrandes che cerca di offrire la classica dolcezza del passito ad una freschezza che non lo fa mai apparire come pesante o stucchevole, da godere anche su piatti agrodolci.

Le uve Zibibbo si trasformano in questo meraviglioso Passito di Pantelleria 2014 di Salvatore Ferrandes che cerca di offrire la classica dolcezza del passito ad una freschezza che non lo fa mai apparire come pesante o stucchevole, da godere anche su piatti agrodolci.

Nel Tuttu 2021 di Tenuta de Il Mortellito troviamo al naso note  frutta rossa, spezie e presenta una buona acidità e profondità. Equilibrato ed interessante. 

Moscato di Noto secco 2020 de Il Mortellito  che ammalia per i suoi profumi e che fa dell'abbinamento col pesce soprattutto crudo una piacevole esperienza gastronomica.

Moscato di Noto secco 2021 de Il Mortellito  che ammalia per i suoi profumi e che fa dell'abbinamento col pesce soprattutto crudo una piacevole esperienza gastronomica.