Artifice Viduenos Ycoden Daute Isora Do 2020 Borja Perez Viticultor

Artifice Viduenos Ycoden Daute Isora Do 2020 Borja Perez Viticultor

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L'Artifice Viduenos 2020 di Borja Perez al naso offre sentori di limone, mandarino, fiori e  alghe, se si scalda troviamo sentori di frutta secca e caramelle alla frutta. In bocca ha un'acidità davvero rinfrescante e toni minerali e fruttati.

L'Artifice Viduenos 2020 di Borja Perez è prodotto sulle isole Canarie da varietà di uve bianche originarie delle isole stesse, alcune delle quali non identificate, troviamo: Listan Blanco, Albillo Criollo, Marmajuelo, Gual e Malvasia. La raccolta avviene in periodi diversi a seconda della maturazione dei grappoli. Le viti sono piantate a 150 mt di altitudine media sull'Oceano Atlantico. Il terreno viene lavorato a mano e non vengono utilizzati prodotti chimici. Il vino è fermentato con lieviti indigeni per singola parcella e poi affinato in barrique per circa 8 mesi. Al naso troviamo limone, mandarino, fiori e  alghe, se si scalda troviamo sentori di frutta secca e caramelle alla frutta. In bocca ha un'acidità davvero rinfrescante e toni minerali e fruttati.

CONSERVAZIONE

Da godere entro qualche anno

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce, 12°.

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Data sheet

Cantina
Borja Perez Viticultor
Dimension
0,75 lt
Year
2020
Classificazione
Ycoden Daute Isora Do
Gradazione
12,5
Perfect with
Fish
Allergens
Sulphites

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