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Artifice Viduenos Ycoden Daute Isora Do 2020 Borja Perez Viticultor
Artifice Viduenos Ycoden Daute Isora Do 2020 Borja Perez Viticultor
L'Artifice Viduenos 2020 di Borja Perez al naso offre sentori di limone, mandarino, fiori e alghe, se si scalda troviamo sentori di frutta secca e caramelle alla frutta. In bocca ha un'acidità davvero rinfrescante e toni minerali e fruttati.
L'Artifice Viduenos 2020 di Borja Perez è prodotto sulle isole Canarie da varietà di uve bianche originarie delle isole stesse, alcune delle quali non identificate, troviamo: Listan Blanco, Albillo Criollo, Marmajuelo, Gual e Malvasia. La raccolta avviene in periodi diversi a seconda della maturazione dei grappoli. Le viti sono piantate a 150 mt di altitudine media sull'Oceano Atlantico. Il terreno viene lavorato a mano e non vengono utilizzati prodotti chimici. Il vino è fermentato con lieviti indigeni per singola parcella e poi affinato in barrique per circa 8 mesi. Al naso troviamo limone, mandarino, fiori e alghe, se si scalda troviamo sentori di frutta secca e caramelle alla frutta. In bocca ha un'acidità davvero rinfrescante e toni minerali e fruttati.
CONSERVAZIONE
Da godere entro qualche anno
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce, 12°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Borja Perez Viticultor
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2020
- Classificazione
- Ycoden Daute Isora Do
- Gradazione
- 12,5
- Perfetto con
- Pesce
- Allergeni
- Solfiti
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