Germania

Il Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2021 di JJ Prüm offre un frutto ricco che va a comporre un profilo aromatico complesso. In bocca è intenso, fresco e prepara un allungo fatto di tanta frutta.

Il Brauneberger Juffer Riesling Beerenauslese 17 di Fritz Haag  offre una bocca densa, satura di aromi ma  molto fresca. La pulizia, la precisione, l'equilibrio di ogni componente comunicano un senso di facilità, di naturalezza per un vino di questa concentrazione. La persistenza è senza fine, la bocca pulita da qualsiasi eccesso di dolcezza. Ha 14 g/l di acidità che non disturbano, la sapidità è così estrema che è quasi dolorosa.

CONSERVAZIONE

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2020 di Fritz Haag  offre al naso note di agrumi tra cui spicca l'arancia oltre ai classici frutti esotici. Attacco pervaso dalla grande macedonia di frutta che caratterizza lo Juffer Sonnnenuhr. Una bocca ricca e strutturata con un'acidità in perfetto contraltare con la frutta a donare un vino ricco e molto espressivo.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2021 di Fritz Haag  offre al naso note di agrumi tra cui spicca l'arancia oltre ai classici frutti esotici. Attacco pervaso dalla grande macedonia di frutta che caratterizza lo Juffer Sonnnenuhr. Una bocca ricca e strutturata con un'acidità in perfetto contraltare con la frutta a donare un vino ricco e molto espressivo.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2020 ap10 di Fritz Haag  offre al naso note di agrumi tra cui spicca l'arancia oltre ai classici frutti esotici. Attacco pervaso dalla grande macedonia di frutta che caratterizza lo Juffer Sonnnenuhr. Una bocca di grande presenza e concentrazione in bocca, con un balletto fra le sensazioni dolci e le sensazioni acido sapide.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2021 AP10 di Fritz Haag  offre al naso note di agrumi tra cui spicca l'arancia oltre ai classici frutti esotici. Attacco pervaso dalla grande macedonia di frutta che caratterizza lo Juffer Sonnnenuhr. Una bocca di grande presenza e concentrazione in bocca, con un balletto fra le sensazioni dolci e le sensazioni acido sapide.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Gold Kapsel 2020 di Fritz Haag  offre un attacco pervaso dalla grande macedonia di frutta che caratterizza lo Juffer Sonnnenuhr, impreziosita dai tocchi mielati di botrytis nobile (presente in questo vino) e già la precisione degli aromi preannuncia quello che sarà l’impatto gustativo. Una bocca ricca, strutturata, quanto diritta, dove gli agrumi, la pesca bianca, la frutta tropicale, i canditi, lo zafferano, si fanno strada prepotenti e si allungano a dismisura in un cavo orale ripulito perfettamente dalla gran acidità e punteggiato di sale.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Kabinett 2021 di Fritz Haag regala aromi di frutta mista combinati con spezie, che ben esprimono il terroir del Brauneberg Juffer. In bocca dolce, succoso, una acidità precisa corroborante ben integrata nel tutto, che accentua il senso di brillantezza e precisione che rinfresca il palato.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020 di Fritz Haag Brauneberger Juffer offre intensità molto alta su un profilo che ha tutto: grip, sapidità, voluttuosità, vivacità. Il profilo aromatico è estremamente complesso e definito, e i ritorni aromatici in retrogusto si sprecano, da perdere il fiato.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2021 di Fritz Haag offre intensità molto alta su un profilo che ha tutto: grip, sapidità, voluttuosità, vivacità. Il profilo aromatico è estremamente complesso e definito, e i ritorni aromatici in retrogusto si sprecano, da perdere il fiato.

Il Deidesheimer Riesling Spatlese 2019 di Georg Mosbacher al naso ha frutta più calda che agrumata con note di cedro. In bocca è sapido, fresco e ben bilanciato con la spina dorsale da grande invecchiamento.

H Riesling QbA 2020 del Dr Hermann molto bello e espressivo. Ben fruttato e speziato al naso. Bella freschezza e precisione in bocca di notevole impatto. Bella la persistenza. Qualcuno parlerebbe di Spätlese, ma la facilità di beva e le sensazioni ce lo rendono come un equilibratissimo Kabinett, da un rapporto qualità prezzo altissimo.

H Riesling QbA 2021 del Dr Hermann molto bello e espressivo. Ben fruttato e speziato al naso. Bella freschezza e precisione in bocca di notevole impatto. Bella la persistenza. Qualcuno parlerebbe di Spätlese, ma la facilità di beva e le sensazioni ce lo rendono come un equilibratissimo Kabinett, da un rapporto qualità prezzo altissimo.

L' Erdener Treppchen Riesling Auslese Lange GoldKapsel 2019 del Dr. Hermann si sviluppa su toni tropicali. Bocca intensa, ricchezza aromatica che vira su pesca bianca sciroppata, ananas, limone. Vino con così tanta materia che fa presumere diverrà un grande vino con la maturità, sulle note d’incenso che lo rendono leggiadro.

L' Erdener Treppchen Riesling Auslese Lange GoldKapsel 2021 del Dr. Hermann si sviluppa su toni tropicali. Bocca intensa, ricchezza aromatica che vira su pesca bianca sciroppata, ananas, limone. Vino con così tanta materia che fa presumere diverrà un grande vino con la maturità, sulle note d’incenso che lo rendono leggiadro.

Il Falsenfest Riesling Trocken 2021 di Vollenweider al naso vira su note di pesca, frutta gialla tropicale, brillante acidità che dà succosità, ma non invasiva, e notevole equilibrio. Bella la persistenza. 

Il Forster Jesuitengarten Grosses Gewachs Riesling Trocken 2020 di Georg Mosbacher è un grande vino, al naso è minerale e mostra note di frutta molto complessa. Potente in bocca, grande struttura e tensione, molto succoso, e allungo imperioso Una prova eccezionale, per un vino ormai annoverato fra i grandi di Germania.

Il Forster Jesuitengarten Grosses Gewachs Riesling Trocken 2021 di Georg Mosbacher è un grande vino, al naso è minerale e mostra note di frutta molto complessa. Potente in bocca, grande struttura e tensione, molto succoso, e allungo imperioso Una prova eccezionale, per un vino ormai annoverato fra i grandi di Germania.

Il Forster Ungeheuer Grosses Gewachs Riesling Trocken 2020 di Georg Mosbacher al naso è ancora muto, ma è in bocca che si riconosce la gran razza di questo vino. Struttura importante per un vino che si sviluppa vivissimo, sapido, succoso. E’ decisamente il vino più elegante, fra i grand cru. Una prova eccezionale, per un vino ormai annoverato fra i grandi di Germania.

Il Forster Ungeheuer Grosses Gewachs Riesling Trocken 2021 di Georg Mosbacher al naso è ancora muto, ma è in bocca che si riconosce la gran razza di questo vino. Struttura importante per un vino che si sviluppa vivissimo, sapido, succoso. E’ decisamente il vino più elegante, fra i grand cru. Una prova eccezionale, per un vino ormai annoverato fra i grandi di Germania.

Il Forster Ungeheuer Riesling Spätlese 2021 di Georg Mosbacher si presenta al naso con tanta frutta tropicale e agrumi verdi. La bocca è esplosiva e trascinante, dolcezza intensa e consistenza densissima ripulite da una bella acidità.

ll Goldgrube Riesling Trocken 2020 di Vollenweider al naso vira su su spezie e agrumi. In bocca grande estrazione, precisione, succo e grande finezza, persistenza notevole. Viti molto vecchie sui 100 anni, da selezione massale, non clonale

Il Graacher Domprobst Riesling Auslese GoldKapsel 2020 al naso risulta virare su scorza di limone, frutta gialla e spezie che si amplificano e definiscono in retrolfazione. Bocca di grande concentrazione con ottimo bilanciamento delle varie parti con grande lunghezza del finale.

Siamo nella Mittel Mosel, questo Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2020 (AP 03) di Willi Schaefer al naso molto complesso, alle note minerali si assommano aromi di pesca bianca, melone, arancia e ananas e fiori. In bocca è un vino che mostra una bella struttura ed un bel finale.