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Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature aoc Ruppert Leroy
Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature aoc Ruppert Leroy
Lo Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature di Ruppert Leroy al naso note di arancia rossa molto matura, mela cotta, pesca e frutti rossi. Attacco franco e goloso con una bollicina cremosa. Bella lunghezza con un finale sulla mineralità.
Lo Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature di Ruppert Leroy è Pinot Noir 100% che proviene dalla parcella La Fosse in Cote des Bar su terreno argilloso-calcareo con prevalenza di argilla rossa. La fermentazione alcolica e affinamento sui lieviti si svolgono in barriques e demimuids per 9 mesi, di norma viene svolta anche la fermentazione malolattica in maniera naturale e successivo affinamento da 18 a 20 mesi in bottiglia. Al naso note di arancia rossa molto matura, mela cotta, pesca e frutti rossi. Attacco franco e goloso con una bollicina cremosa. Bella lunghezza con un finale sulla mineralità.
CONSERVAZIONE
Vino da godere senza fretta.
ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca ma anche a tutto pasto, 10°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Ruppert Leroy
- Dimension
- 0,75 lt
- Classificazione
- Brut Nature
- Gradazione
- 12
- Perfect with
- Fresh cheeses
- Perfect with
- Fish
- Perfect with
- Aperitif
- Perfect with
- White meat
- Allergens
- Sulphites
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