Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature aoc Ruppert Leroy

Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature aoc Ruppert Leroy

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Lo Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature di Ruppert Leroy al naso note di arancia rossa molto matura, mela cotta, pesca e frutti rossi. Attacco franco e goloso con una bollicina cremosa. Bella lunghezza con un finale sulla mineralità.

Lo Champagne Blanc de Noirs Papillon Brut Nature di Ruppert Leroy è Pinot Noir 100% che proviene dalla parcella  La Fosse in Cote des Bar su terreno argilloso-calcareo con prevalenza di argilla rossa. La fermentazione alcolica e affinamento sui lieviti si svolgono in barriques e demimuids per 9 mesi, di norma viene svolta anche la fermentazione malolattica in maniera naturale e successivo affinamento da 18 a 20 mesi in bottiglia. Al naso note di arancia rossa molto matura, mela cotta, pesca e frutti rossi. Attacco franco e goloso con una bollicina cremosa. Bella lunghezza con un finale sulla mineralità.

CONSERVAZIONE

Vino da godere senza fretta.

ABBINAMENTO

Con antipasti, piatti di cane bianca ma anche a tutto pasto, 10°.

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Data sheet

Cantina
Ruppert Leroy
Dimension
0,75 lt
Classificazione
Brut Nature
Gradazione
12
Perfect with
Fish
Perfect with
Aperitif
Perfect with
White meat
Perfect with
Fresh cheeses
Allergens
Sulphites

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