Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye De Morgeot aoc 2017 Maison Lejeune

Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye De Morgeot aoc 2017 Maison Lejeune

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Lo Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye De Morgeot 2017 della Maison Lejeune offre un naso avvolgente con profumi di frutta gialla, molta mineralità e accenni sia di miele che note balsamiche marine. In bocca ha classe, struttura buon equilibrio. Vino di Negoce.

Lo Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye De Morgeot 2017 della Maison Lejeune nasce da uve chardonnay provenienti dall'attività di negoce nel comune di Chassagne Montrachet dalla parcella omonima. L'approccio in vigna corrisponde a quello della cantina dove l'interventismo è ridotto al minimo con l'uso dei sistemici rame e zolfo ridotto al minimo uso come l'impiego di solforosa negli standard dei viticoltori biodinamici sebbene in azienda non interessi conformarsi alle certificazioni. Dopo la vendemmia i vini svolgono fermentazione e affinano in barrique per un anno circa, un vino che offre un naso avvolgente con profumi di frutta gialla, molta mineralità e accenni sia di miele che note balsamiche marine. In bocca ha classe, struttura buon equilibrio. Vino di Negoce.

CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con torte salate o primi e secondi piatti di pesce o risotti con funghi, 12/14°.
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Data sheet

Cantina
Domaine Lejeune
Dimension
0,75 lt
Year
2017
Classificazione
Premier Cru
Gradazione
13,5
Perfect with
Fish first courses
Perfect with
Mushroom risotto
Perfect with
Seafood risotto
Perfect with
Fish
Allergens
Sulphites

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