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Maninalto vino de Espana 2021 Joanna Dubrawska
Maninalto vino de Espana 2021 Joanna Dubrawska
Maninalto 2021 di Joanna Dubrawska è un bianco che al naso regala agrumi, gelsomino ed altri fiori e miele, in bocca fresco con una bella acidita che si caratterizza per l'eleganza ed al sorso dopo la deglutizione regala ritorno di agrumi che riempiono il palato.
Joanna Dubrawska per il suo Maninalto 2021 è in Spagna, nella regione della Catalogna, ottenuto da uve Xarello.
Questo vino bianco macerato è stato ottenuto da uve coltivate biologicamente nella zona di Penedes, nel sud della Catalogna. Macerazione a grappolo intero in vasca inox per 52 giorni Diraspatura e pressatura a metà novembre. Messo in bottiglie a maggio 2022. Nessun intervento come follature, travasi ecc. Non è stato aggiunto zolfo.
Xarello ha un carattere piuttosto riduttivo, il colore leggermente dorato fa pensare più all'uva matura che al vino macerato.
Maninalto 2021 di Joanna Dubrawska è un bianco che al naso regala agrumi, gelsomino ed altri fiori e miele, in bocca fresco con una bella acidita che si caratterizza per l'eleganza ed al sorso dopo la deglutizione regala ritorno di agrumi che riempiono il palato.
CONSERVAZIONE
Buonissima capacità di evoluzione nel tempo.
ABBINAMENTO
Con carni bianche, formaggi freschi e pesce, 12°.
6 Items
Data sheet
- Cantina
- Joanna Dubrawska - Maninalto
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2021
- Classificazione
- Vino de Espana
- Gradazione
- 11
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Perfect with
- Fresh cheeses
- Perfect with
- Fish
- Allergens
- Sulphites
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