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Barolo Bricco Boschis Riserva San Giuseppe docg 2016 Cavallotto
Barolo Bricco Boschis Riserva San Giuseppe docg 2016 Cavallotto
Il Barolo Bricco Boschis Riserva San Giuseppe 2016 si muove su profumi di frutti rossi e neri, note di tabacco, liquirizia e petali di rosa. L'annata e la zona davvero prestigiosa regalano un grande vino di cui ci si ricorderà a lungo.
Il Barolo Bricco Boschis Riserva San Giuseppe 2016 proviene dall' Mga omonima. La vinificazione è attivata da lieviti indigeni dopo diraspatura totale. Si effettua la macerazione a cappello semi sommerso della durata di circa 30 giorni ed un invecchiamento tradizionale in botti grandi di varia dimensione di rovere di Slavonia per 60 mesi. Segue riposo in vetro per un anno. Il Barolo Bricco Boschis Riserva San Giuseppe si muove su profumi di frutti rossi e neri, note di tabacco, liquirizia e petali di rosa. La finitura mostra buona lunghezza, con note di pietra e minerali. L’acidità ben bilanciata mantiene il vino equilibrato e armonioso. Davvero un grande vino prodotto in meno di 9000 esemplari.
CONSERVAZIONE
Ottima capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con grandi brasati, 16°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Cavallotto
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2016
- Classificazione
- DOCG
- Gradazione
- 14,5
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- Stewed meats
- Perfect with
- Medium-aged cheeses
- Allergens
- Sulphites
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