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Crisopa Branco Tradicional 2017 Alberto Nanclares
Crisopa Branco Tradicional 2017 Alberto Nanclares
Il Crisopa Branco Tradicional 2017 di Alberto Nanclares al naso regala note di agrumi, minerali, frutta esotica e fiori, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata ed una buona complessità.
Il Crisopa Branco Tradicional 2017 di Alberto Nanclares è prodotto da uve Albarino dal vigneto Manzanina, lo stesso del Soverribas di età media intorno ai 35 anni nella Rias Baixas da un'unica parcella con la differenza che qui le uve sono raccolte un giorno prima per selezionare i grappoli migliori. Dopo un'accurata selezione delle uve in fase di vendemmia le uve sono trasferite in cantina dove vengono pigiate a bassa pressione con la presenza dei raspi in parte. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in legno, batonnage settimanale per 3 mesi e affinamento per altri 9 prima dell'imbottigliamento. Al naso troviamo note di agrumi, minerali, frutta esotica e fiori, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata ed una buona complessità.
CONSERVAZIONE
Da godere senza fretta.ABBINAMENTO
Con piatti di pesce, 12° ma da provare anche come aperitivo.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Alberto Nanclares
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2017
- Classificazione
- Rías Baixas DO
- Gradazione
- 13
- Perfect with
- Fish
- Allergens
- Sulphites
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