Jura

Le Ginglet 2019 Magnum al naso i frutti rossi e le spezie si fanno strada mentre in bocca fa dell'eleganza e della leggerezza il suo must.

Le Jaja du ben è color lampone, il naso è delicato con sentori di frutti rossi, spezie. Al palato è leggermente dolce all'attacco ma poi tornano i frutti rossi, da godere con una grigliata o a merenda.

Le uve di questo Le Roi 2019 del Domaine de l'Octavin offre un frutto espressivo al naso e dalla bocca ricca di polpa, un bel vino da tavola.

Le vin de Ploussard 2018 si muove su note di frutti rossi e toni floreali e con tutta l'eleganza delle spezie con aggiunta di macerazione carbonica a donare ulteriore complessità. Al palato il tannino è fine ed integrato, parte minerale in evidenza e ritorno del frutto.

Les Argales 2018 di  Nicolas Jacob al naso si muove su note di agrumi e di crostacei con una bella mineralità. Al palato ritroviamo  crostacei, nota salata ed agrumi con una bella acidità. 

Il Macvin di Frederic Puffeny offre aromi molto intensi di uva passa e canditi oltre a grande lunghezza e grande complessità al palato.

Il Macvin di Nicolas Jacob offre aromi molto intensi di uva passa e canditi oltre a grande lunghezza e grande complessità al palato.

Melon Le Rouge Queue Arbois Pupillin 2015 Magnum di Tony Bornard al naso si muove su note di frutta bianca e gialla esotica con lievi accenni floreali e balsamici; al palato risulta un vino gastronomico con freschezza che evidenza il frutto e la mineralità che accompagnano una bella struttura.

Raphael Monnier produce questo Trousseau 2022 con aggiunta di altri vitigni locali in piccola parte attraverso vendemmia manuale, macerazione a grappolo intero per 3 settimane prima di essere pressati in acciaio inox. Imbottigliato la primavera successiva. Al naso offre note di frutta rossa selvatica, una parte balsamica e un finale sapido. 

Il P'tit Poussot 2019 del Domaine de l'Octavin è prodotta da  uve  Chardonnay. Vino di buona beva che al naso ha sentori di frutta gialla e limone e note minerali, in bocca ha una buona freschezza ideale per una merenda con formaggi freschi.

Il Pinot Noir/Gamay 2020 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di fragola e sottobosco e frutta fresca e golosa. Al palato il tannino è fine ed integrato ed ha una spiccata mineralità a rendere maggiormente seducente questo vino.

Au fil de Generations 2017 si muove su note di frutti rossi e toni floreali. Al palato il tannino è fine ed integrato, parte minerale in evidenza e ritorno del frutto. 

Au fil de Generations 2019 si muove su note di frutti rossi e toni floreali. Al palato il tannino è fine ed integrato, parte minerale in evidenza e ritorno del frutto. 

Point Barre 2020 si muove su note di frutti rossi e toni floreali. Al palato il tannino è fine ed integrato, parte minerale in evidenza e ritorno del frutto. 

Il Poulprix è colore è rubino brillante con aromi di ciliegie rosse e petali di rosa appassiti, al palato mostra buona acidità con rimandi nuovamente di ciliegie rosse, fragole secche, lamponi freschi.

Raphael Monnier produce questo Savagnin 2020 da terreni ricchi di marne blu. Vendemmia manuale, macerazione per un anno in anfora alla quale seguono pressatura fermentazione naturale, lavorazione artigianale. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a profumi floreali. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura con finale salino.

Nicolas Jacob produce questo Riesling 2021 da attività di negoce con vendemmia manuale, macerazione per 1 settimana prima di essere pressato e messo in affinamento in anfora. Al naso offre note di frutta bianca con classiche note di idrocarburo che non sono invasive e fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido. 

Nicolas Jacob produce questo Riesling 2021 da attività di negoce con vendemmia manuale, macerazione per 1 settimana prima di essere pressato e messo in affinamento in legno. Al naso offre note di frutta bianca con classiche note di idrocarburo che non sono invasive e fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido. 

Il Savagnin Amphore Georgien 2020 al naso si muove su note di frutti esotici e floreali ed al palato risulta un vino gastronomico con la complessità aggiunta dalla macerazione ma con freschezza che evidenza il frutto e la mineralità.

Il Savagnin Amphore Italien 2016 al naso si muove su note di frutti esotici e floreali ed al palato risulta un vino gastronomico con la complessità aggiunta dalla macerazione ma con freschezza che evidenza il frutto e la mineralità.

Le Garde de Corps 2020 al naso i frutti rossi e le spezie si fanno strada mentre in bocca fa dell'eleganza e della leggerezza il suo must.