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La Galapana vino de Parcela 2019 Do Bierzo Casa Aurora
La Galapana vino de Parcela 2019 di Casa Aurora è prodotto da uve Mencía 95%, Garnacha Tintorera, Garnacha da vigne vecchie di 80 anni di media a 800 m di altitudine che poggiano su terreni ricchi di ferro, con un'alta percentuale di granito, zona caratterizzata da clima continentale. Dopo la raccolta manuale, la vinificazione prevede fase di fermentazione e macerazione a cui segue affinamento in botte per 13 mesi circa. Il vino non subisce filtrazione all'imbottigliamento. Al naso percepiamo da subito spezie e note erbacee, con un frutto tondo e scuro; in bocca il vino è agile ma non scontato, con un tannino percepibile; buona bevibilità.
CONSERVAZIONE
Da godere senza problemi o attendere.
ABBINAMENTO
Con carni bianche, alla griglia o con formaggi freschi, 18°.
2 Items
Data sheet
- Cantina
- Casa Aurora
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2019
- Classificazione
- Bierzo Do
- Gradazione
- 13
- Perfect with
- Grilled meats
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Perfect with
- Fresh cheeses
- Allergens
- Sulphites