La Galapana vino de Parcela 2019 Do Bierzo Casa Aurora

Poula vino de Pueblo 2019 di Casa Aurora è prodotto da uve Garnacha Tintorera 60%, Garnacha 10%, Mencía 10%,Palomino 17%, Godello 3% da vigne vecchie di 60 anni di media a 800 m di altitudine che poggiano su terreni ricchi di ferro, con un'alta percentuale di granito, zona caratterizzata da clima continentale. Dopo la raccolta manuale, la vinificazione prevede fase di fermentazione e macerazione a cui segue affinamento in botte per 13 mesi circa. Il vino non subisce filtrazione all'imbottigliamento. Al naso percepiamo da subito spezie e note erbacee, con un frutto tondo e scuro; in bocca il vino è agile ma non scontato, con un tannino percepibile; buona bevibilità.

Da godere senza problemi o attendere.

ABBINAMENTO

Con carni bianche, alla griglia o con formaggi freschi, 18°.