![La Truffiere Igp Cotes Catalanes Rouge 2020 Domaine Danjou Banessy La Truffiere Igp Cotes Catalanes Rouge 2020 Domaine Danjou Banessy](https://www.svino.it/9491-large_default/la-truffiere-igp-cotes-catalanes-rouge-2020-domaine-danjou-banessy.jpg)
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La Truffiere Rouge 2020 di Danjou Banessy è ottenuto da vecchie vigne di Carignan e Grenache che si sviluppano su terreni ricchi di marne scistose e calcare chiamate Le Terre Nere. Il vino fa circa 20 giorni di macerazione e viene tenuto a grappolo intero nelle fasi di vinificazione. L'affinamento si svolge in legno per circa 18/20 mesi.
Il vino gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza oltre ad un'eleganza quasi strana per l'area geografica, il tempo darà lustro a questo bel vino.
Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
Con piatti di carne rossa e formaggi, 16°.
La Truffiere Rouge 2020 di Danjou Banessy gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza oltre ad un'eleganza quasi strana per l'area geografica, il tempo darà lustro a questo bel vino.