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La Truffiere Igp Cotes Catalanes Rouge 2020 Domaine Danjou Banessy
La Truffiere Igp Cotes Catalanes Rouge 2020 Domaine Danjou Banessy
La Truffiere Rouge 2020 di Danjou Banessy gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza oltre ad un'eleganza quasi strana per l'area geografica, il tempo darà lustro a questo bel vino.
La Truffiere Rouge 2020 di Danjou Banessy è ottenuto da vecchie vigne di Carignan e Grenache che si sviluppano su terreni ricchi di marne scistose e calcare chiamate Le Terre Nere. Il vino fa circa 20 giorni di macerazione e viene tenuto a grappolo intero nelle fasi di vinificazione. L'affinamento si svolge in legno per circa 18/20 mesi.
Il vino gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza oltre ad un'eleganza quasi strana per l'area geografica, il tempo darà lustro a questo bel vino.
CONSERVAZIONE
Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne rossa e formaggi, 16°.
3 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Danjou Banessy
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2020
- Classificazione
- igp
- Gradazione
- 13,5
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni
- Allergeni
- Solfiti
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