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Clot Escounils Igp Cotes Catalanes Blanc 2022 Domaine Danjou Banessy
Clot Escounils Igp Cotes Catalanes Blanc 2022 Domaine Danjou Banessy
Clot Escounils 2022 di Danjou Banessy gioca sul frutto caldo, agrumi ma troviamo anche pesca bianca e miele e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza sostenuti da una bella acidità, vino particolare ed interessante.
Clot Escounils 2022 di Danjou Banessy è ottenuto da vecchie vigne di Grenache Blanc (25%), Gris (45%) e Noir (30%) che hanno circa 100 anni che si sviluppano su terreni ricchi di scisto con sabbia e argilla e calcare sotterraneo. Il vino viene raccolto tardi quando la maturazione fenolica è perfetta e conserva acidità superiore al Grenache. L'affinamento si svolge in legno per circa 18 mesi.
Il vino gioca sul frutto caldo, agrumi ma troviamo anche pesca bianca e miele e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza sostenuti da una bella acidità, vino particolare ed interessante.
CONSERVAZIONE
Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne bianca e formaggi, 12/14°.
2 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Danjou Banessy
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2022
- Classificazione
- igp
- Gradazione
- 12,5
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Perfetto con
- Carne bianca
- Allergeni
- Solfiti
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