Valtuille Vino de Villa 2020 Do Bierzo Castro Ventosa

Valtuille Vino de Villa 2020 Do Bierzo Castro Ventosa

6 Items
€20.00
Tax included

Valtuille Vino de Villa 2020 di Castro Ventosa al naso percepiamo da subito spezie e note erbacee, nota leggermente boisè offerta dall'affinamento con un frutto tondo e scuro; in bocca il vino è agile con un tannino percepibile e ben integrato. buona bevibilità. Si vede la mano di Raul Perez.

Valtuille Vino de Villa 2020 di Castro Ventosa è prodotto da uve Mencia 80% e 20% di uve locali tra cui Alicante Bouschet, Garnacha Tintorera e Bastardo, sempre da vecchie viti a circa 600m slm. Le uve provengono da La Rata, un appezzamento adiacente a Rapolao; Mata los Pardos, un appezzamento confinante con Villegas, con suoli argillosi-sabbiosi; El Val, con terreni sassosi. Dopo la raccolta manuale, la vinificazione prevede fase di fermentazione e macerazione a grappolo intero a cui segue affinamento in botte per 12 mesi circa. Il vino non subisce filtrazione all'imbottigliamento. Al naso percepiamo da subito spezie e note erbacee, nota leggermente boisè offerta dall'affinamento con un frutto tondo e scuro; in bocca il vino è agile con un tannino percepibile e ben integrato. buona bevibilità. Si vede la mano di Raul Perez.

CONSERVAZIONE

Da godere senza problemi o attendere.

ABBINAMENTO

Con carni bianche, alla griglia o con formaggi freschi, 18°.

6 Items

Data sheet

Cantina
Castro Ventosa
Dimension
0,75 lt
Year
2020
Classificazione
Bierzo Do
Gradazione
13,5
Perfect with
Grilled meats
Perfect with
White meat
Perfect with
Cheeses and cured meats
Perfect with
Fresh cheeses
Allergens
Sulphites

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