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Champagne Ullens Brut aoc Domaine de Marzilly
Champagne Ullens Brut aoc Domaine de Marzilly
Lo Champagne Ullens Brut di Maxime Ullens offre sentori di frutta chiara e nocciolee nota di gesso, in bocca ha buona tensione, bolla fine con nota minerale ben presente.
Lo Champagne Ullens Brut di Maxime Ullens è un blend di Pinot Noir 7%, Meunier 56% e Chardonnay 37% che derivano da vigneti nel Massif de Saint Thierry presso la Montagne de Reims. Il vino svolge fermentazione con lieviti indigeni e malolattica naturale a cui segue seconda fermentazione. Una parte consistente della cuvee è costituita da vin de reserve(quasi la metà) con un affinamento di oltre 2 anni in cave. Fanno capolino frutta chiara e nocciolee nota di gesso, in bocca ha buona tensione, bolla fine con nota minerale ben presente.
CONSERVAZIONE
Vino da godere senza fretta.ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca ma anche a tutto pasto, 10°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Domaine de Marzilly - Ullens
- Dimension
- 0,75 lt
- Classificazione
- Brut
- Gradazione
- 12,5
- Perfect with
- Appetizers
- Perfect with
- Aperitif
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Fresh cheeses
- Perfect with
- Fish
- Allergens
- Sulphites
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Lo Champagne Ullens Brut di Maxime Ullens offre sentori di frutta chiara e nocciolee nota di gesso, in bocca ha buona tensione, bolla fine con nota minerale ben presente.