Coteaux du Loire Rouge Hommage a Louis Derré aoc 2016 Domaine de Belliviere

Coteaux du Loire Rouge Hommage a Louis Derré aoc 2016 Domaine de Belliviere

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Il Coteaux du Loire Rouge Hommage a Louis Derré 2016 del Domaine de Belliviere al naso vira su sentori di frutti rossi e accenni speziati. In bocca è sapido, con richiamo delle note speziate e ben equilibrato.

 

Il Coteaux du Loire Rouge Hommage a Louis Derré 2016 del Domaine de Belliviere è frutto di uve Pineau d'Aunis coltivate in 5 parcelle da viti molto vecchie su terreni argilloso-silicei in diversa composizione a seconda della parcella e prende il nome in onore di un vicino che è sempre stato molto gentile con la loro famiglia agli inizi e non viene prodotto ogni anno. Le uve sono raccolte a mano e vengono diraspate, pigiate ed il mosto fermenta in legno dopo di cui segue affinamento in legno in botti usate per 12 mesi. Al naso troviamo sentori di frutti rossi e accenni speziati. In bocca è sapido, con richiamo delle note speziate e ben equilibrato.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con salumi, 16°.

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Data sheet

Cantina
Domaine de Belliviere
Dimension
0,75 lt
Year
2016
Classificazione
Coteaux du Loire aoc
Gradazione
13
Perfect with
Cheeses and cured meats
Allergens
Sulphites

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