Valtellina Superiore Inferno docg 2019 Azienda Agricola Pizzo Coca

Valtellina Superiore Inferno docg 2019 Azienda Agricola Pizzo Coca

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Il Valtellina Superiore Inferno 2019 di Pizzo Coca al naso vira su note di fiori tra cui sono la rosa e le erbe aromatiche a farla da padrone con un frutto sempre ben presente, in bocca ha fibra e sapidità ben in equilibrio col tannino, ben presente. Non è un vino che gioca sulla forza sebbene ce ne sia ma sull'eleganza.

Il Valtellina Superiore Inferno 2019 di Pizzo Coca deriva dalle vigne Funtaneli per il 20% circa e Sedum per il restante 80%. Quest’ultima si trova sullo sperone di roccia del Calvario, un anfiteatro naturale esposto a Sud-Est. Le due vigne sono distanti qualche km ma accomunate da suoli generosi, ricchi di acqua e buone profondità; questo garantisce quantità, a volte abbondanza, fondamentali per mantenere la freschezza in zone come queste, rinomate per il loro calore. Al naso sono fiori tra cui la rose ed erbe aromatiche a farla da padrone con un frutto sempre ben presente, in bocca ha fibra e sapidità ben in equilibrio col tannino, ben presente. Non è un vino che gioca sulla forza sebbene ce ne sia ma sull'eleganza.

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con piatti di cacciagione,  16° .

1 Item

Data sheet

Cantina
Azienda Agricola Pizzo Coca
Dimension
0,75 lt
Year
2019
Classificazione
DOCG
Gradazione
14
Perfect with
Game
Perfect with
Grilled meats
Perfect with
Cheeses and cured meats
Allergens
Sulphites

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