Champagne Blanc de Noirs Les Cognaux Brut Nature 2019 aoc Ruppert Leroy

Champagne Blanc de Noirs Les Cognaux Brut Nature 2019 aoc Ruppert Leroy

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Lo Champagne Blanc de Noirs Les Cognaux Brut Nature di Ruppert Leroy al naso note di arancia rossa molto matura, lamponi e frutti di bosco. Attacco franco e goloso con una bollicina cremosa. Bella lunghezza con un finale sulla mineralità.

Lo Champagne Blanc de Noirs Les Cognaux Brut Nature di Ruppert Leroy è Pinot Noir 100% che proviene dalla parcella Les Cognaux in Cote des Bar su terreno argilloso-calcareo con prevalenza di argilla grigia. La fermentazione alcolica e affinamento sui lieviti si svolgono in barriques e demimuids per 9 mesi, di norma viene svolta anche la fermentazione malolattica in maniera naturale e successivo affinamento da 18 a 20 mesi in bottiglia. Al naso note di arancia rossa molto matura, mela cotta, pesca e frutti rossi. Attacco franco e goloso con una bollicina cremosa. Bella lunghezza con un finale sulla mineralità. Sboccatura Ottobre 2021.

CONSERVAZIONE

Vino da godere senza fretta.

ABBINAMENTO

Con antipasti, piatti di cane bianca ma anche a tutto pasto, 10°.

1 Item

Data sheet

Cantina
Ruppert Leroy
Dimension
0,75 lt
Year
2019
Classificazione
Brut Nature
Gradazione
12
Perfect with
Aperitif
Perfect with
White meat
Perfect with
Fresh cheeses
Perfect with
Fish
Allergens
Sulphites

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