Champagne Cuvée Initiation Extra Brut aoc Benoit Dehu

Champagne Cuvée Initiation Extra Brut aoc Benoit Dehu

12a-
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Cuvée Initiation di Benoit Dehu  da visibilità allo stile intenso e minerale dei vini di Benoit con una bella energia e il classico aroma di fiori bianchi. Degorgement Febbraio 2018.

Cuvée Initiation di Benoit Dehu assemblaggio di 75% Pinot Meunier e 25% Pinot Noir. Vinificazione e affinamento in botte. Nessuna filtrazione ne chiarificazione. Questo vino matura in botti di quercia che provengono dagli alberi della vicina foresta di Fossoy. Benoit si è focalizzato sul progetto di ottenere uva di alta qualità che possa rappresentare la base del suo lavoro intervenendo il meno possibile e seguendo la propria ispirazione e il desiderio di interpretare al meglio ciò che la natura offre. Lo stile dei vini di Benoit è intenso, energetico con una fine mineralità e un seducente aroma di fiori bianchi. Degorgement Febbraio 2018.

CONSERVAZIONE

Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina per qualche anno.

ABBINAMENTO

Con piatti di cane bianca o a tutto pasto, 10°.

12a-
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Data sheet

Cantina
Benoit Dehu
Dimension
0,75 lt
Classificazione
Extra Brut
Gradazione
12
Perfect with
White meat
Perfect with
Appetizers
Perfect with
Aperitif
Allergens
Sulphites

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