La Truffiere Igp Cotes Catalanes Blanc 2020 Domaine Danjou Banessy

La Truffiere Igp Cotes Catalanes Blanc 2020 Domaine Danjou Banessy

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La Truffiere Blanc 2020 di Danjou Banessy gioca sul frutto caldo, agrumi ma troviamo anche pesca bianca e miele e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza sostenuti da una bella acidità, vino particolare ed interessante.   

La Truffiere Blanc 2020 di Danjou Banessy è ottenuto da vecchie vigne di Carignan Gris che si sviluppa su terreni ricchi di ardesia nera e calcare su una parcella di 0,5 ha. Il vino viene raccolto tardi quando la maturazione fenolica è perfetta e conserva acidità superiore al Grenache. L'affinamento si svolge in legno per circa 18/20 mesi.

Il vino gioca sul frutto caldo, agrumi ma troviamo anche pesca bianca e miele e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza sostenuti da una bella acidità, vino particolare ed interessante.         

CONSERVAZIONE

Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne bianca e formaggi, 12/14°.

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Data sheet

Cantina
Danjou Banessy
Dimension
0,75 lt
Year
2020
Classificazione
igp
Gradazione
12,5
Perfect with
Cheeses and cured meats
Perfect with
White meat
Allergens
Sulphites

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