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La cantina Vatan si trova a Chavignol e produce il famoso Clos de La Neore, uno dei vini più ricercati dagli appassionati e si produce in quantità limitate.
La cantina Vatan si trova a Chavignol e produce il famoso Clos de La Neore, uno dei vini più ricercati dagli appassionati e si produce in quantità limitate.
Il sauvignon si lavora nel rispetto della terra e delle stagioni per cui il vino deve esserne figlio.
Il legame tra il vino e chi lo produce qui è davvero stretto con rimandi continui dal produttore al vino.
La figlia Di Edmond dal 2008 gestisce la cantina sempre aiutata dal padre ed i vini continuano a possedere la stessa anima e lo stesso livello.