Meursault Sous la Velle Vieilles Vignes aoc 2020 Domaine Armelle et Bernard Rion

Meursault Sous la Velle Vieilles Vignes aoc 2020 Domaine Armelle et Bernard Rion

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Il Meursault sous la Velle Vieilles Vignes 2020 del Domaine Armelle et Bernard Rion è un vino color oro,  ricco, rotondo e carnoso. Sviluppa aromi di vaniglia, fiori bianchi e brioche, una vera delizia.

Alice Rion ha avuto il privilegio nel 2010 di acquistare questa parcella di Meursault Sous la Velle. Questa parcella ha più di 70 anni e offre un raccolto annuale di alta qualità grazie alla resa. Questo vigneto è coltivato a mano produce belle uve, con piccoli frutti di bosco. Per questa parcella e per ogni vigneto del Domaine, la famiglia Rion pratica  un'agricoltura sostenibile e razionale senza insetticidi ed erbicidi. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono diraspati integralmente e l'uva viene messa in una vasca di cemento dove si avvia la fermentazione che dura circa 2 settimane . Le uve vengono pigiate manualmente. Dopo la pressatura, il vino affina in botti di rovere (70% nuove) per circa 15 mesi. Questo è un vino color oro, che è ricco, rotondo e carnoso. Sviluppa aromi di vaniglia, fiori bianchi e brioche, una vera delizia. 

CONSERVAZIONE

da godere o aspettarlo qualche anno, può invecchiare bene anche 6/8 anni.

ABBINAMENTO

Con carni bianche o con risotto ai frutti di mare, 12°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Armelle et Bernard Rion
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2020
Classificazione
Village
Gradazione
13,5
Perfetto con
Risotto di mare
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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