Vini Rossi

L' S Spätburgunder 2019 di Meyer-Näkel presenta aromi di frutti rossi con leggeri tocchi di incenso e spezie. Buona struttura, conferma anche in questa annata di essere un guanto vellutato e succosissimo con tannini fini.  Nasce da una selezione da parcelle vocate di vigne vecchie, ha un passaggio in barrique al 50% nuove per circa 10 mesi.

Il 4 Kilos 2019 di 4 Kilos al naso offre note di frutta rossa, arancia sanguinella e  spezie. In bocca fa del piacere di beva e della freschezza le sue armi principali con rimandi terrosi e di frutta ed una buona complessità ed un finale minerale. 

Il Dolcetto d'Alba 2022 si presenta fresco al palato, dal delicato sentore di rosa selvatica e viola, ciliegia, frutti rossi e uva spina, piacevole nota vinosa, fragrante polpa di frutto. Eleganti sensazioni eteree e speziate di cannella e chiodi di garofano. Buona struttura acida, tannino scattante e bella persistenza aromatica,  piacevolissima beva.

Il Dolcetto d'Alba 2023 si presenta fresco al palato, dal delicato sentore di rosa selvatica e viola, ciliegia, frutti rossi e uva spina, piacevole nota vinosa, fragrante polpa di frutto. Eleganti sensazioni eteree e speziate di cannella e chiodi di garofano. Buona struttura acida, tannino scattante e bella persistenza aromatica,  piacevolissima beva.

Abbaye Road 2018 del Domaine Marc Delienne gioca su note di frutti rossi e scuri oltre a note fumé e spezie. Al palato buona morbidezza in connubio a piacevolezza di beva e freschezza che lo rendono goloso con una buona struttura che consente anche abbinamenti più importanti a tavola.

L' Aguila Reserva 2015 do Ribera del Duero di Dominio del Aguila ha struttura e potenziale di invecchiamento davvero invidiabili, necessita di tempo per amalgamare le sue componenti per offrire un vino davvero di assoluto livello che ha oggi profumi di frutti di rossi e la componente boisè in risalto mentre in bocca è morbido e persistente.

L' Aguila Reserva 2018 do Ribera del Duero di Dominio del Aguila ha struttura e potenziale di invecchiamento davvero invidiabili, necessita di tempo per amalgamare le sue componenti per offrire un vino davvero di assoluto livello che ha oggi profumi di frutti di rossi e la componente boisè in risalto mentre in bocca è morbido e persistente.

L' Albahra 2019 di Envinate è un vino dal naso puramente tonico, con frutti rossi floreali, con note speziate decise e dalla buona bevibilità.

L' Albahra 2020 di Envinate è un vino dal naso puramente tonico, con frutti rossi floreali, con note speziate decise e dalla buona bevibilità.

L'Aloxe Corton Premier Cru Clos du Chapître 2019 del Domaine Genot Boulanger al naso è equilibrato, mostra frutta rossa; la trama è setosa, con tannini misurati, il vino è ampio, carnoso e agile. Il suo finale lungo e sassoso traspare un terroir eccezionale.

L'Aloxe Corton Rouge Les Combes 2019 del Domaine Jean Baptiste Boudier ha le vigne di Pinot Nero sul comune di Aloxe sono sotto il Corton Charlemagne  con piante di circa 10 anni. Gioca sul frutto come i vini della gamma e sebbene le viti siano giovani il vino ha un bel potenziale in termini di trama e di possibilità di riposare e migliorare nel tempo.

L'Aloxe Corton Rouge Les Combes 20121 del Domaine Jean Baptiste Boudier ha le vigne di Pinot Nero sul comune di Aloxe sono sotto il Corton Charlemagne  con piante di circa 10 anni. Gioca sul frutto come i vini della gamma e sebbene le viti siano giovani il vino ha un bel potenziale in termini di trama e di possibilità di riposare e migliorare nel tempo.

L'Aloxe Corton 2021 del Domaine Jean Fournier è un vino che gioca sui sentori fruttati, floreali e disvela col tempo il lato minerale del terroir che dona maggior complessità.

Alphonse 2021 del Domaine de La Chappe si muove su note di mirtilli, more e spezie. Ha una buona struttura e non ha problemi a restare in cantina per qualche anno. Affina per circa 12 mesi. 

Lo Stropa 2011 di Monte dall'Ora è rosso rubino intenso, al naso ricorda l’uva appassita, con sentori di ciliegia, prugna e sottobosco, chiudendo poi con raffinati profumi di pepe, spezie e sentori balsamici. In bocca è avvolgente, denso e complesso, di lunghissima persistenza. Annata più calda della 2010 ma il vino risulta comunque fresco e molto piacevole ma con ampia e lunga strada davanti.

L' Amethyste 2017 del Domaine des Ardoisieres al naso offre profumi di frutti rossi, spezie e fiori. In bocca abbiamo il ritorno dei profumi con un vino che richiama la parte minerale ed un tannino ben integrato che ha polpa e e struttura necessaria a sostenerlo.

Fabrice Dodane produce questo pinot noir su terreni calcarei, vendemmia manuale, macerazione carbonica, affinamento in legno. Al naso offre note di frutta rossa selvatica, fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido. 

L'Arbois Pinot Noir 2023 di Frederic Puffeney al naso si muove su note di frutti a bacca scura. Al palato il tannino è fine ed integrato ed ha una buona struttura e mineralità.

Fabrice Dodane produce questo pinot noir su terreni calcarei, vendemmia manuale, macerazione per 2 settimane prima di essere pressati e messi in affinamento in legno. Al naso offre note di frutta rossa selvatica, fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido. 

Fabrice Dodane produce questo pinot noir 2022 su terreni calcarei, vendemmia manuale, macerazione per 2 settimane prima di essere pressati e messi in affinamento in legno. Al naso offre note di frutta rossa selvatica, fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido. 

L'Arbois Ploussard 2023 di Frederic Puffeney al naso si muove su note di frutti rossi oltre a note speziate. Al palato il tannino è fine ed integrato con buona mineralità.

Raphael Monnier produce questo pinot noir 2022 a Molamboz, da viti di oltre 30 anni vendemmia manuale, macerazione per 2 settimane prima di essere pressati in acciaio inox ed affinato in anfora. Imbottigliato la primavera successiva. Al naso offre note di frutta rossa selvatica, fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido. 

Raphael Monnier produce questo pinot noir a Molamboz, da viti di oltre 30 anni vendemmia manuale, macerazione per 2 settimane prima di essere pressati in acciaio inox. Imbottigliato la primavera successiva. Al naso offre note di frutta rossa selvatica, fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido. Si avvisano i clienti che la bottiglia è uguale in tutto al pinot Ingenu di pari annata, il vino ha un affinamento in un contenitore diverso e se non fosse identificato dalla scatola sarebbe praticamente impossibile riconoscerne la diversità.

Raphael Monnier produce questo blend di ploussard, pinot noir e trousseau a Buvilly, vendemmia manuale, macerazione a grappolo intero per 3 settimane prima di essere pressati in acciaio inox. Imbottigliato la primavera successiva. Al naso offre note di frutta rossa selvatica, una parte balsamica e un finale sapido.