Cote Rotie aoc 2016 Domaine Jamet

Cote Rotie aoc 2016 Domaine Jamet

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183,00 €
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Domaine Jamet

Questo Cote Rotie 2016 del Domaine Jamet al naso offre note di pepe bianco, pelle spezie e frutti scuri. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, con un bel tannino ed eleganza come filo conduttore dei vini di casa; fresco ma attendere diversi anni per averlo al meglio.

Questo Cote Rotie 2016 del Domaine Jamet nasce da uve Syrah coltivate su terreni ricchi di argilla e scisto con grande cura da piante di oltre 80 anni suddivise fra circa 20 parcelle. Si cerca la rappresentazione dell'annata senza virtuosismi tecnici e con l'equilibrio per offrire il meglio che la natura abbia offerto. Il vino affina in barrique per 24 mesi. Prevalgono note di pepe bianco, pelle spezie e frutti scuri. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, con un bel tannino,  fresco ma attendere diversi anni per averlo al meglio. Il filo conduttore è l'eleganza, comune denominatore dei vini di casa.

CONSERVAZIONE

Vino che può riposare in cantina molti anni senza problemi.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne o cacciagione, 16°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Jamet
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2016
Classificazione
Cote Rotie Aoc
Gradazione
13
Perfetto con
Cacciagione
Perfetto con
Carni
Allergeni
Solfiti

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