La Vigne des Fous Fleurie aoc 2018 Magnum Domaine Marc Delienne

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La Vigne des Fous 2018 del Domaine Marc Delienne offre note di frutti rossi e sentori floreali, erbacei e speziati. Al palato buona morbidezza e piacevolezza di beva oltre ad un tannino ben presente; il tempo e la pazienza renderanno merito a questo vino che potrà davvero essere grande.

La Vigne des Fous 2018 del Domaine Marc Delienne nasce da uve Gamay da terreni argillo-sabbiosi da viti con più di 50 anni di età media. Dopo la raccolta manuale, le uve sono messe in una vasca di cemento, satura di anidride carbonica, chiusa e mantenuta a temperatura costante (8°C). I succhi vengono estratti ogni giorno. Dopo 3 settimane avviene pressatura, fermentazione e successivo affinamento per 10 mesi in legno e successivamente in vetro. Prevalgono note di frutti rossi e sentori floreali, erbacei e speziati. Al palato buona morbidezza e piacevolezza di beva oltre ad un tannino ben presente; il tempo e la pazienza renderanno merito a questo vino che potrà davvero essere grande. Prodotto solo in Magnum.

CONSERVAZIONE
Vino che può riposare in cantina diversi anni senza problemi.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne o cacciagione o salumi e formaggi o piatti più nobili, 16°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Marc Delienne
Dimensioni
1,5 lt
Annata
2018
Classificazione
Fleurie Aoc
Gradazione
14
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

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