![Barbaresco Roccalini docg 2018 Cascina Roccalini Barbaresco Roccalini docg 2018 Cascina Roccalini](https://www.svino.it/9739-large_default/barbaresco-roccalini-docg-2018-cascina-roccalini.jpg)
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Paolo Veglio è un vignaiolo molto bravo e Cascina Roccalini è un progetto che porta il suo nome e cognome ben inciso data la sua ferma volontà di produrre vino dalle uve che prima del suo avvento venivano vendute all'azienda di Bruno Giacosa per produrre i suoi Barbaresco. La filosofia aziendale rispecchia un vignaiolo attento e che prende spunto dalla tradizione, le fermentazioni sono attivate da lieviti indigeni e le botti dove il vino svolge il suo affinamento sono grandi. Il Barbaresco 2018 è elegante come sempre ed al contempo l'annata risulta approcciabile anche in giovane età, goloso.
Buona capacità di evoluzione.
Con selvaggina, formaggi erborinati, 16°.
Il Barbaresco Roccalini 2018 di Paolo Veglio è elegante come sempre ed al contempo approcciabile anche in giovane età, goloso.