Barbera d'Alba Superiore Priòra doc 2019 Fratelli Alessandria

La Barbera d'Alba Superiore Priòra 2019 di Fratelli Alessandria è un vino frutto di uve Barbera provenienti da parcelle di proprietà a Verduno e a Monforte d'Alba con età media sui 35 anni. La macerazione e la fermentazione sono svolte in vasche di acciaio a temperatura controllata per 12 giorni. L'affinamento si svolge per  14 mesi in fusti di rovere francese( da 500 lt) e/o botti di rovere da 20-40 hl  a cui seguono 2 mesi in acciaio e 2 mesi in  bottiglia prima della commercializzazione.  Vino color rosso rubino al naso gioca su frutti rossi e neri e al palato troviamo una parte salata e l'acidità in buon equilibrio. 

CONSERVAZIONE

Vino da godere e che non ha paura a stare in cantina per diversi anni.

ABBINAMENTO

Da provare anche su primi piatti di carne, 16/18°.