Carralcoba Caino Tinto Do Rias Baixas 2017 Eulogio Pomares

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Eulogio Pomares

Il Carralcoba Caino Tinto 2017 di Eulogio Pomares al naso offre note di frutta rossa e scura con note floreali e minerali, in bocca il vino è equilibrato con ritorno delle note minerali.

Il Carralcoba Caino Tinto 2017 di Eulogio Pomares è prodotto in Rias Baixas su terreni granitici e poveri di terra da vigne di oltre 70 anni. Dopo un'accurata selezione delle uve in fase di vendemmia, sono trasferite in cantina senza diraspatura e fermentano in tini di di cemento dove vengono pigiate con conseguente fermentazione alcolica. Successivamente il vino affina in botti di castagno per 8 mesi prima dell'imbottigliamento. Al naso troviamo note di frutta rossa e scura con note floreali e minerali, in bocca il vino è equilibrato con ritorno delle note minerali.
CONSERVAZIONE
Da godere entro qualche anno.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne, 16°.
12D..,.-.-
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Scheda tecnica

Cantina
Eulogio Pomares
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2017
Classificazione
Rías Baixas DO
Gradazione
11
Perfetto con
Secondi di carne
Allergeni
Solfiti

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