Barbera d'Alba Cascina Francia doc 2019 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba Cascina Francia doc 2019 Giacomo Conterno

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La Barbera d'Alba Cascina Francia 2019 di Giacomo Conterno offre profumi di ciliegie rosse e nere, a cui seguono note minerali e spezie. Fresca acidità e corpo ben dotato a cui si affiancano finezza e complessità che non hanno nessun timore del tempo.

La Barbera d'Alba Cascina Francia 2019 di Giacomo Conterno nasce da uve Barbera nel Comune di Serralunga d'Alba in uno dei vigneti simbolo per il Piemonte e le Langhe. Dopo la raccolta delle uve a mano vengono portate in cantina dove successivamente alla diraspatura le uve vengono pressate ed il mosto messo in contenitori di acciaio dove si svolgono la macerazione e la fermentazione. L'affinamento prevede circa 20 mesi in botte grande a cui segue l'imbottigliamento ed il riposo in vetro prima della messa in commercio. Il vino offre profumi di ciliegie rosse e nere, a cui seguono note minerali e spezie. Fresca acidità e corpo ben dotato a cui si affiancano finezza e complessità che non hanno nessun timore del tempo.

CONSERVAZIONE

Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina anche oltre una decina di anni.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne rossa, cacciagione, carne arrostita e formaggi forti o su primi piatti di carne, 16°.

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Scheda tecnica

Cantina
Giacomo Conterno
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2019
Classificazione
DOC
Gradazione
15
Perfetto con
Formaggi media stagionatura
Perfetto con
Primi di carne
Allergeni
Solfiti

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