Barolo Gramolere docg 2018 Fratelli Alessandria

Il Barolo Gramolere 2018 di Fratelli Alessandria è un vino frutto di uve Nebbiolo provenienti dal cru omonimo a Monforte d'Alba con età media delle viti di circa 40 anni. La macerazione e la fermentazione sono svolte in vasche di acciaio a temperatura controllata per 25 giorni. L'affinamento si svolge per  3 anni in botti di rovere da 20-40 hl a cui seguono 2 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.  Vino color rosso rubino intenso, esprime sentori di erbe aromatiche che si fondono alle classiche e complesse note di cuoio e liquirizia.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.