Coteaux du Loire Rouge Gorge aoc 2016 Domaine de Belliviere

Coteaux du Loire Rouge Gorge aoc 2016 Domaine de Belliviere

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Il Coteaux du Loire Rouge Gorge 2016 del Domaine de Belliviere al naso offre sentori di frutti rossi e accenni speziati. In bocca è sapido, con richiamo delle note speziate.

Il Coteaux du Loire Rouge Gorge 2016 del Domaine de Belliviere è frutto di uve Pineau d'Aunis coltivate in 11 parcelle da viti di almeno 35 anni su terreni argilloso-silicei in diversa composizione a seconda della parcella e prende il nome in onore di un piccolo uccello che appare nei vigneti in primavera. Le uve sono raccolte a mano e vengono diraspate, pigiate ed il mosto fermenta in legno dopo di cui segue affinamento in legno in botti usate per 18 mesi. Al naso troviamo sentori di frutti rossi e accenni speziati. In bocca è sapido, con richiamo delle note speziate.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con salumi, 16°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine de Belliviere
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2016
Classificazione
Coteaux du Loire aoc
Gradazione
13
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

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