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Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes aoc 2019 Domaine Vincent Ledy
Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes aoc 2019 Domaine Vincent Ledy
Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes 2019 del Domaine Vincent Ledy al naso offre profumi di frutta gialla e note di erbe aromatiche e minerali. In bocca è salato e fresco.
Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes 2019 del Domaine Vincent Ledy è un vino ottenuto da uve Chardonnay nelle Haute Cotes che essendo più fresche riescono ad avere più alti livelli di acidità. Dopo la raccolta manuale l'uva viene messa in una vasca di cemento dove si avvia la fermentazione che dura circa 2 settimane. Le uve vengono pigiate manualmente. Dopo la pressatura, il vino affina in botti di rovere per circa 12 mesi. Al naso offre profumi di frutta gialla e note di erbe aromatiche e minerali. In bocca è salato e fresco.
CONSERVAZIONE
da godere o aspettare qualche anno.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce ma da sperimentare anche con cucina esotica, 12°.
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine Vincent Ledy
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2019
- Classificazione
- Appelation Regionale
- Perfetto con
- Cucina etnica
- Perfetto con
- Pesce
- Perfetto con
- Primi di pesce
- Allergeni
- Solfiti
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