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Barbera d'Alba Morassina doc 2017 Giuseppe Cortese
Barbera d'Alba Morassina doc 2017 Giuseppe Cortese
La Barbera d'Alba Morassina 2017 dell'azienda Giuseppe Cortese regala al naso sentori di frutti rossi e vinosi, in bocca offre buon corpo e complessità, può invecchiare per qualche anno senza problemi.
La Barbera d'Alba Morassina 2017 dell'azienda Giuseppe Cortese proviene dalla vigna Morassina in zona Trifolera che l'azienda possiede, con età media di circa 45 anni. Alla vendemmia manuale seguono circa 20 giorni di fermentazione in vasche di inox, successivamente il vino affina 18 mesi, parte in barrique francesi di cui circa 30% nuove, parte in botti di rovere di Slavonia. Prima della messa in commercio il vino riposa in vetro almeno 6 mesi. Colore rosso violaceo intenso, al naso emergono sentori di frutti rossi e vinosi, in bocca offre buon corpo e complessità, può invecchiare per qualche anno senza problemi.
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia .
ABBINAMENTO
Con selvaggina, 16°.
2 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Giuseppe Cortese
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2017
- Classificazione
- DOC
- Gradazione
- 14
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Perfetto con
- Formaggi freschi
- Perfetto con
- Primi di carne
- Allergeni
- Solfiti
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