Galejade Vin de France 2021 Domaine Mouressipe

Galejade Vin de France 2021 Domaine Mouressipe

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Il Galejade 2021 di Alain Allier gioca sul frutto fresco di colore rosso e sula parte floreale con rimandi continui e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza oltre ad una ottima bevibilità, tutto è in equilibrio e di estrema finezza.

Il Galejade 2021 di Alain Allier è un Cinsault in purezza da viti di circa 50 anni dalla parcella Caoune (0,6 ha) sul comune di St Cômes et Maruejols su suoli ricchi di argilla e calcare.

Il vino fa 5 giorni di macerazione massimo a cui segue affinamento di almeno sei in mesi ed il tutto si svolge in serbatoi di acciaio. 

Il vino gioca sul frutto fresco di colore rosso e sula parte floreale con rimandi continui e profumi di macchia mediterranea.....

CONSERVAZIONE

Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne rossa, pesce e formaggi, 12/14°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Mouressipe
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2021
Classificazione
Vin de France
Gradazione
12
Perfetto con
Pesce
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

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