Tracassier Vin de France 2020 Domaine Mouressipe

Tracassier Vin de France 2020 Domaine Mouressipe

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Il Tracassier 2020 di Alain Allier gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino.

Il Tracassier 2020 di Alain Allier è un grenache in purezza proveniente della parcella Les Carlong (0,4 ha) su suoli ricchi di argilla e calcare da vigne di almeno 20 anni di età media nel comune di St Cômes et Maruejols.

Il vino fa 12 giorni di macerazione ed è diraspato integralmente, segue affinamento di almeno sei in mesi ed il tutto si svolge in serbatoi di vetroresina. 

Il vino gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino.

CONSERVAZIONE

Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne rossa e formaggi, 16°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Mouressipe
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2020
Classificazione
Vin de France
Gradazione
13,5
Perfetto con
Cacciagione
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

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