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Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres aoc 2017 Domaine Genot Boulanger
Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres aoc 2017 Domaine Genot Boulanger
Il Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2017 del Domaine Genot Boulanger al naso è ricco con aromi di fiori bianchi che si mescolano al nocciolo. In bocca è energico e teso e rivela un finale fresco, quasi mentolato.
Il Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2017 del Domaine Genot Boulanger ha vigne che sono state impiantate negli anni settanta, 0,35 ha, su terreni calcarei e marnosi e beneficiano dell'ideale esposizione a sud-est. La qualità di questo terroir, metà calcareo metà argilloso, fa pensare, per l'equilibrio che porta al vino, che sia uno dei migliori 1er di Puligny-Montrachet.
Il naso è più ricco di quello del 1er Cru La Garenne, con gli aromi di fiori bianchi (sambuco, gelsomino e fiori di mandorlo) si mescolano al nocciolo e insieme formano un naso molto profumato che stupisce. In bocca è energico e teso e rivela un finale fresco, quasi mentolato.
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce, carne bianca,12°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine Genot Boulanger
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2017
- Classificazione
- Premier Cru
- Gradazione
- 13
- Perfetto con
- carni bianche
- Perfetto con
- Formaggi freschi
- Perfetto con
- Pesce
- Perfetto con
- Pesce crudo
- Allergeni
- Solfiti
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