Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres aoc 2017 Domaine Genot Boulanger

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres aoc 2017 Domaine Genot Boulanger

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Il Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2017 del Domaine Genot Boulanger al naso è ricco con aromi di fiori bianchi che si mescolano al nocciolo. In bocca è energico e teso e rivela un finale fresco, quasi mentolato.

Il Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2017 del Domaine Genot Boulanger ha vigne che sono state impiantate negli anni settanta, 0,35 ha, su terreni calcarei e marnosi e beneficiano dell'ideale esposizione a sud-est. La qualità di questo terroir, metà calcareo metà argilloso, fa pensare, per l'equilibrio che porta al vino, che sia uno dei migliori 1er di Puligny-Montrachet.

Il naso è più ricco di quello del 1er Cru La Garenne, con gli aromi di fiori bianchi (sambuco, gelsomino e fiori di mandorlo) si mescolano al nocciolo e insieme formano un naso molto profumato che stupisce. In bocca è energico e teso e rivela un finale fresco, quasi mentolato.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce, carne bianca,12°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Genot Boulanger
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2017
Classificazione
Premier Cru
Gradazione
13
Perfetto con
Pesce
Perfetto con
Pesce crudo
Perfetto con
carni bianche
Perfetto con
Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti

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